Skræl rødbeder og gulerødder og riv dem groft på rivejern. Hak 3 små løg og svist løgene i 2 spsk olie i en stor gryde eller pande.
Når løgene er blanke tilføjes den hakkede oksekød. Brun købet på alle sider hvorefter rødbeder og gulerødder ligges i gryden.
Varm indholdet et par minutter og hæld derefter 2 dåser flåede tomater ned i gryden og tilføj samtidigt sukker, salt, peber og 2 tsk rosmarin og 2 tsk oregano. Lad retten simre i 30-40 minutter. Slut af med at røre 2 dl mælk i sovsen og smag til med salt og peber.
Ostesovsen / bechamelsovsen laves ved at smelte 35g smør i en gryde. Smøret må kun lige smelte og må ikke tage farve. Rør 3 spsk mel i smøret og tilføj lidt efter lidt de 4 dl. mælk. Sovsen skulle nu få en halvtyk konsistens og mens den holdes varm smages den til med salt, peber og reven muskatnød. Slut af med at røre 70g revet mozarella i ostesovens.
Lasagnen skal nu stables i et fad. Start med et tyndt lad sovs (enten tomatsovsen eller ostesovsen) og læg derpå et lad lasagneplader. Skift nu mellem tomatsovs og lasagneplader og slut af med et tyndt lag sovs. Toppen afsluttes med bechamelsovsen og 180g revet mozarellaost.
Sæt lasagnen i ovnen ved 200grader i 20-25 minutter. Tag derefter rødbedelasagnen ud og vent 5-6 minutter med at servere den.
Velbekomme.
Når løgene er blanke tilføjes den hakkede oksekød. Brun købet på alle sider hvorefter rødbeder og gulerødder ligges i gryden.
Varm indholdet et par minutter og hæld derefter 2 dåser flåede tomater ned i gryden og tilføj samtidigt sukker, salt, peber og 2 tsk rosmarin og 2 tsk oregano. Lad retten simre i 30-40 minutter. Slut af med at røre 2 dl mælk i sovsen og smag til med salt og peber.
Ostesovsen / bechamelsovsen laves ved at smelte 35g smør i en gryde. Smøret må kun lige smelte og må ikke tage farve. Rør 3 spsk mel i smøret og tilføj lidt efter lidt de 4 dl. mælk. Sovsen skulle nu få en halvtyk konsistens og mens den holdes varm smages den til med salt, peber og reven muskatnød. Slut af med at røre 70g revet mozarella i ostesovens.
Lasagnen skal nu stables i et fad. Start med et tyndt lad sovs (enten tomatsovsen eller ostesovsen) og læg derpå et lad lasagneplader. Skift nu mellem tomatsovs og lasagneplader og slut af med et tyndt lag sovs. Toppen afsluttes med bechamelsovsen og 180g revet mozarellaost.
Sæt lasagnen i ovnen ved 200grader i 20-25 minutter. Tag derefter rødbedelasagnen ud og vent 5-6 minutter med at servere den.
Velbekomme.