Vask porrer, spidskål og forårsløg og snit dem derefter. Varm 10g smør en i gryde og vend de snittede grøntsager heri, hvorefter der tilføjes 3dl vand. Læg låg på gryden og lad det simre i 30 minutter.
Smelt 5g smør i en kasserolle i svist det finthakkede løg let. Tilføj efter de grundigt vaskede perlebyg og en halv liter vand, samt lidt salt. Man kan evt. tilføje en kvart boullionterning. Kog perlebygen i cirka 20 minutter.
Hak nogle krydderuter til laksen (fx lidt mynte og persille) og vend laksen heri. Steg derefter laksen på en varm pande. Start med skindsiden ned i cirka 3 minutter. Giv den derefter lidt på hver side og afslut med ca. 2 minutter ned oversiden ned.
Smelt 5g smør i en kasserolle i svist det finthakkede løg let. Tilføj efter de grundigt vaskede perlebyg og en halv liter vand, samt lidt salt. Man kan evt. tilføje en kvart boullionterning. Kog perlebygen i cirka 20 minutter.
Hak nogle krydderuter til laksen (fx lidt mynte og persille) og vend laksen heri. Steg derefter laksen på en varm pande. Start med skindsiden ned i cirka 3 minutter. Giv den derefter lidt på hver side og afslut med ca. 2 minutter ned oversiden ned.
